Род мурен (Muraena) объединяет наиболее хищных рыб из отряда угреобразных. Тело их совершенно голое; грудных плавников нет, но спинной и подвхостовой плавники хорошо развиты. Жаберное отверстие узкое. Зубы очень сильно развиты. Ноздри у них устроены очень своеобразно. Каждая ноздря разделена на два отверстия, находящихся на верхней стороне рыла. Обычно передние отверстия оканчиваются короткими трубочками, торчащими вверх, иногда и задние отверстия имеют такие же своеобразные трубочки. Языка нет.
Мурена обыкновенная (Muraena helena) имеет оригинальную окраску. Передняя часть тела окрашена в яркожелтый цвет; задняя часть буроватая, а сверху все тело покрыто темным мраморным рисунком. В длину мурены достигают 1 метра 50 сантиметров. Водятся эти рыбы в Средиземном море, а также у европейских берегов Атлантического океана и в Индийском океане. Обычно они держатся в прибрежных водах и лишь для метания икры уплывают на большие глубины. Питаются раками, головоногими моллюсками и рыбами. Пойманные мурены яростно защищаются острыми и длинными зубами. Мясо мурен считается с давних времен очень вкусным. В древнем Риме богатые люди устраивали для этих рыб морские пруды или отгораживали часть морского залива и содержали их там в таком огромном количестве, что в торжественных случаях во время массовых пиршеств подавали на стол тысячами. Есть сведения, что некоторые римские богачи для улучшения вкуса мурен откармливали их человеческим мясом, бросая в водоемы рабов.
Широкорот пеликановый (Eurypharynx pelecanoides).
